Kurs: Weizen-Roggensauerteigbrot backen – Stil Französisches Landbrot

Aufbau:
Kurze Einführung zum Thema Sauerteigbrot
Vorbereitetes Sauerteigbrot backen (für die Verkostung)
Herstellung eines Laibes Weizen-Roggensauerteigbrot pro Teilnehmer
– ankneten mit aktivem Sauerteig vom Vortag – Formen des Brotes – Aufgehen – Backen
Verkostung des frischen Brotlaibes während der Gar und Backzeit des eigenen Brots

Dauer: 4 Stunden
9:00 bis 13:00 Uhr oder 15:00 bis 19:00 Uhr

Preis: 70€ pro Teilnehmer
max. Teilnehmerzahl 4 Personen

Inklusive:
– Skript mit Rezept
– Aktivem Roggen und Weizensauerteig
– Laib selbstgebackenes Sauerteigbrot
– Leinen Brotsackerl
– Erinnerungsfoto
– Verkostung vor Ort mit Bio Butter und Aufstrichen
– Alkoholfreie Getränke